民建阳泉市委副主委王变娥、会员王方遒反映：“民以食为天，食以安为先；病从口入 ”。食品安全不仅仅直接关系人类的健康生存，更严重影响着经济和社会的发展。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。

一、食品安全存在的问题：

1、各种物质污染问题严重

微生物污染、各种农药污染、其他化学物质污染以及兽药与饲料添加剂造成的动物食品（鸡、鱼、猪肉等）污染等各种污染问题严重。食品原料的污染，是食品安全问题的源头；各种添加剂和防腐剂等的违法违规使用，是食品安全问题的重大隐患。

2、企业及个人生产、加工不安全食品现象不容忽视

一方面，少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，参假制假；另一方面，存在一些卫生保证能力差的手工及家庭加工方式。市场制度不完善，使一些缺乏食品生产经营职业素质、缺少食品卫生知识、不具备完善的生产手段和卫生保障的经营者和销售者进入市场营销。

3、食品流通环节经营秩序不规范

一是一些企业和个人使用不合格的包装容器（间接污染）；二是在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂；三是部分销售者销售假冒伪劣食品、变质食品，甚至在有些地方出售‘三无’食品；四是一次性消毒餐具极不卫生。监督和管理队伍素质有待提高，强化监督管理人员素质教育。消费者对安全食品、以及食品同环境之间的联系缺少充分认识，这和有关部门的宣传力度不够有关系。

二、保障食品安全的建议：

1、提高对食品安全的全民认识

大力提高对食品安全重要性和食品安全问题给人民造成严重危害的认识，对食品行业的企业管理者、经营者和从业人员进行食品安全教育和培训。同时重视全民食品安全知识的普及，加强宣传教育工作，提高民众的绿色消费意识和消费观念。

2、协调配合加强监管，确保检查常态化

食品安全的监管涉及卫生、工商、质监、食品药品监管局等诸多部门，需要多方面协调配合，才能建立更完善的食品安全战略体系

3、完善法规，加强现有法律法规的执行和惩罚力度

完善市场法规与市场价格体系，在政策上扶持安全食品产业的发展。目前的罚款、停业整顿、吊销执照等并没有产生足够的威慑力，应在加强宣传力度的同时，加强惩罚力度。

4、借鉴发达国家和大城市的经验

发达国家普遍采取的食品安全监管手段主要包括以下三方面：1、实行食品安全性评价，加强食品危险性分析；2、逐步推行危害分析与关键控制点（HACCP）、食品生产良好规范（GMP）等国际食品安全认证体系；3、实行食品溯源制度，加强食品标签管理。