民建长治市委达瑞斌反映：食品安全问题是我国面临的最难的社会问题之一，也是群众最关心、最关注的问题.苏丹红、三聚氢胺、地沟油、塑化剂、假香油等一例例食品安全问题，举不胜举，还有最近央视曝光的不法分子以饮料冒充治疗白血病的保健食品，销售给患白血病的儿童，赚取他们的救命钱，给这些已深陷水深火热的家庭雪上加霜。

近年来，虽然国家出台了食品安全法，也不断重视和加强食品安全工作，但食品安全问题并没有得到明显改观，假冒伪劣有毒食品还是层出不穷、前赴后继、经久不衰，食品安全问题已成为当今社会一大顽疾。

笔者认为食品安全问题的根源和难点在于:

一、暴利趋使，普遍存在。假冒伪劣食品的生产者唯一目的就是获取利益，谋取金钱，加上由于我国在地域广阔、人口众多，参与生产假冒伪劣食品的可以说是大到知名企业，小到街头巷尾手工作坊，为数众多，各地普遍存在，涉及食品范围广泛，如各种调料、日常食品以及加工处理过的各类水果。

二、监管不力。主要体现在执行环节的缺失，一是监管部门众多（如：卫生、农业、质检、工商）责任不清，出现问题常常相互推诿；二是不作为，监管严重滞后，常常是媒体报道之后监管部门才会采取措施，主动监管、日常监管严重缺失。“不出事不管，出了事才管”已成为这一些监管部门的正常工作方式，使得从事伪劣食品生产的不法商贩大都可“终生平安”。

三、打击力度不够，犯罪成本过低。过低的可承受的犯罪成本，“法不足畏”往住使一部分人逐利而往，知法犯法。通过短期内获得的财富“就是坐几年牢也值”已成为这些不法商贩的普遍心理，更何况一般被查住的只需缴纳被查货品数倍金额的罚金便可，甚至这概率也是很低的。

为此建议：

一、加强政府主导

食品安全事关国计民生，政府部门有不可推卸的责任。

1、把食品安全工作纳入各级政府年度重要考核工作目标；

2、各级政府主要领导分管食品安全工作，明确责任；

3、加强人员配备，在乡镇、街道办配备食品安全监管员，增强监管力量，让食品安全监管工作不留死角，让不法商贩无处藏身。

二、完善监管措施

杜绝监管部门只管审批，不从事监管行为，进一步完善监管措施。

1、建立日常监管制度及监管网络，做到每月对辖区从事食品生产加工企业和作坊进行检查，检查结果签字后逐级上报，做到有据可查；

2、建立网上监管信息平台，实行数字化管理。

三、加大打击力度

健全各类政策法规，增加违法犯罪成本，这是打击不法商贩最具威慑，也是最简单有效的方法。一经查处，轻则拘留并罚款，重则做牢，查清违法者所有资产包括固定资产和银行存款，没收全部违法所得。以最严辞的处罚真正解决食品安全问题，重罚遏制酒驾就是明证。