朔州市政协委员 民建朔州市委副主委张志平反映：当前，我国大城市以对餐饮业“泔水”流向及管理采取了一定的处理办法，而中小城市饭店、食堂产生的泔水不是喂猪，就是流入地沟，给不法分子加工“地沟油”提供了原料，严重危害人类生命健康。

    为此建议：

    一、收集泔水，集中处理。借鉴大城市现行处理办法，政府卫生部门上门收集，集中到垃圾厂填埋，囤积肥料，供给当地农村及农民种地。

    二、加强监管，依法处理。政府有关部门应组织人员深入辖区的宾馆、饭店、食堂等场所，对其“泔水”的流向进行详细调查，备案登记。发现提取“地沟油”，“泔水养猪”的人及单位要及时曝光，依法处理，严厉打击，切实维护广大人民群众的饮食安全。

    三、利用媒体，宣传危害。当地餐饮业协会及卫生食品部门要利用电视、报纸、网络及各种媒体，发动宣传资料，广泛宣传食用“地沟油”、“泔水猪”的危害，使广大养殖者和人民群众提高认识，认清其危害性。