民建会员、市政协委员、市商务局处长  张青贵反映：超市因其商品齐全、购物环境自由、方便已经成为大家购物的首选，就连买菜有许多人也会选择到超市，超市已经成为菜市场的重要竞争对手。以太原市为例：近年来，随着市区旧城改造的不断拓展，及“六项整治”“清洁工程”的深入开展，在城区内新出现的各种品牌超市、便利店比原来多了几倍，其中有的品牌超市就专门在生鲜食品上动足了脑筋，以其解决居民买菜难的问题，而市城区的菜市场（集贸市场）数量却明显减少。据有关部门统计，市区现有菜市场91个，另外还有

    个体菜店36个，比5年前减少30余个。但仍有一些地区的居民感到买菜难，据调查分析，从每天跑菜市场的普通居民的眼光看，即使像美特好、华联这样有代表性的超市，同传统的菜市场相比，至少存在四个方面的不足，因而无法替代菜市场。

    一、超市点缀性的鲜活商品满足不了居民的需求。目前超市内虽有鱼池，但不普及，品种单调，海鲜档次过高，而菜市场里品种较全，现宰现卖都是超市无法替代的。

    二、超市洁而不鲜的菜蔬商品满足不了居民的需要。超市里陈列的菜蔬商品干净、整洁，有的密封、有的捆装，既清洁，又整齐，还方便了消费者，但其新鲜度却不及菜场。超市的菜蔬商品经过配送、加工等环节，在新鲜度上总要打点折扣，而菜场大多数是小商小贩直接贩运，这样的“落刀鲜”是超市无法替代的。

    三、超市相对单调的副食品品种满足不了居民的需要。目前超市内的菜蔬货架只能盛放10多个品种，而菜场里同一种菜蔬又有不同的品种规格，供居民挑选。

    四、超市的价格与营销方式满足不了居民的需要。超市商品经营成本相对比菜场高，价格比不过菜场。此外超市只是让商品说话的经营方式也比不上菜场菜贩灵活的勤吆喝，及“砍价”所带给消费者的愉悦。

    因此建议：

    至少从大中城市目前的实际情况出发，居民的生活水平、消费需求、购物习惯，都还没有达到这种程度。因此，适度保留、科学规划建设能满足现时中心城区居民生活需求的菜市场，还是有关部门需要操心的大事之一。积极探索既与传统市场不同，又与现代超市有别的副食品供应新业态。不仅能解决传统菜场脏乱差与市容环境的矛盾，又可方便附近的居民生活需求。