晋中市政协委员、民建晋中市委副主委、晋中市家畜家禽繁殖改良工作站站长、高级畜牧师 郭千虎反映：饲料是畜牧业发展的物质基础，饲料工业发展是关系到健康畜牧业可持续发展的关键环节之一，饲料工业的发展对整个畜牧业可持续发展具有举足轻重的作用。改革开放以来，我省饲料工业蓬勃发展，取得了令人瞩目的成就。饲料工业现已形成了饲料加工工业、原料生产工业和预混料生产三大生产体系。但是饲料工业的发展存在一些不可忽视的问题：

    一、饲料产品质量较低

    饲料质量是企业生存的根本，也是畜牧业生产的客观要求。一方面，人们对养殖水平的要求不断提高，这就需要有高质量的饲料产品作保证。另一方面，养殖规模和品种改良的加速以及科学技术的普及，使人们越来越愿意接受新产品和新技术的普及，使人们越来越愿意接受新产品和新技术，尤其是多元化的养殖格局，对饲料产品质量提出了新的更高的要求。当前，养殖业在饲养规模上，散养、适度规模和集约化养殖并存；在产品结构上看，一般畜产品与高档产品并存。这种多元化的养殖格局，将会给饲料产品结构赋予新的内涵，饲料生产结构必然要进行改进和提高，以适应生产发展的需求。畜产品质量很大程度上要依靠饲料品质，所以必然要求饲料质量有一个相应的提高。

    二、饲料安全存在隐患

    激烈的市场竞争是产品质量提升的最大的推动力，疫病的发生、畜产品中有毒有害物质的残留越来越威胁人们的生命安全，消费者越来越关注食品安全，越来越重视身体健康，生产绿色、安全、高品质的饲料产品将符合消费形势，也会有更广阔的市场空间。我们知道，由于动物高密度饲养对饲料具有高度的依赖性，同时也缺乏对食物选择的自由性，动物在利用各种营养物质的同时，也会将一些有害物质吸收入体内，残留在畜产品中，从而对人类健康带来一定危害，特别是一些限制性的禁用物质在饲料中添加使用，危害更大甚至引起消费者的恐慌。在我国尽管在农民增收的因素中，畜牧业贡献率不小。但是也能清醒地看到，因饲料安全问题导致畜、禽死亡的事件在我国还时有发生，这不仅使养殖户损失惨重，同时也对我国养殖业构成了潜在的威胁，更引起了消费者的不安。

    三、饲料污染问题凸显

    随着规模化、集约化养殖业的快速发展，畜禽粪便的排泄量也越来越多，对大气、土壤、水源等造成污染的机会也越来越大，饲料中未消化的有机物和氨、磷、固体悬浮物、病原微生物和病毒等，对水源有严重的污染；一些物质如磷、铜、锌等在土壤中富集，会对农作物产生毒害作用；饲料如果受到细菌及其毒素的污染，特别是受黄曲霉素污染后可产生致癌物质；饲料中不按规定使用抗菌药物后，可随畜产品成为人类的食品，对人体危害极大。

    四、教育、培训、推广体系滞后，饲料科技产业化水平低

我国整个饲料工业的产业化水平还不高，整体科技水平与国际水平差距较大，适用于未来市场的高效环保饲料添加剂技术储备薄弱，研制开发能力差。饲料原料、产品及添加剂的快速检测技术缺乏，不能满足在线快速控制配合饲料质量等检测要求。此外，行业人才的培养缺乏必要的指导和规划，在专业设置、人才培养数量和质量上都存在着一定问题，主要是专业面太窄，适应能力差。由于饲料工业职业培训体系不完善，严重地影响了生产经营一线人员素质的提高。

    我们认为：规模化、标准化生产成为畜牧业发展的主导方向，从而直接涉及到饲草饲料的供应和生产，对于饲草饲料生产，无论从数量上还是从质量上都提出了新的更高的要求，其发展的重要性和必要性尤为突出，值得我们关注和做出必要的反应。

    为此建议：

    一、坚持走规模化、联合之路

    作为基础性的制造业，饲料企业只有规模运作才能具备更佳的竞争力和抗风险能力，即要想在竞争中求生存、求发展，必须走规模化的道路。以目前我国饲料行业的现状，让绝大多数的饲料企业快速上规模很不现实。所以，只有横向联合、优势互补，通过“竞合”之策，走规模化、集团化的道路。如果不联合起来，企业经营风险就会不断加剧，路会越走越窄。

    对于饲料企业，也只有采取横向联合策略，优势互补，发挥各自规模、品牌、科技等优势，才能在发展壮大中取得市场竞争的能力，才能改变在市场竞争中的被动局面，增强主动权，在饲料行业占有一席之地。

    二、增加投入，建立健全饲料科技研究与推广

    长期以来，国家和省对饲料工业的资金投入很少，在饲料科技方面的投入基本没有，导致一些基础研究和前沿性研究领域空白点很多，饲料工业缺乏足够的发展后劲。今后要建立省、市、县三级饲料科技研究及推广机构，增加专项经费，加强饲料科学研究与技术推广。

    要采取措施健全饲料企业技术进步机制，使其具有技术进步的动力和活力，成为技术进步的主体。各饲料生产企业要建立研发部，加强科技创新吸收引进先进技术，并把这些技术本地化、实用化，使自己的产品保持较高的质量水平。

    三、加强饲料质量监测

    近年来，饲料行业的产品更多的是热衷于提高畜产品产量，忽视产品质量及饲料安全性，甚至受利益驱动，在饲料中非法添加“瘦肉精”，安眠药，镇静剂等禁用药物，造成有毒有害物质在畜产品中残留，给人们的身体健康带来很大威胁。对此，要加大执法监督力度，加强饲料质量监测，以保证饲料工业的健康发展。

    四、积极研究和应用环保型饲料

    所谓环保型饲料就是要改善和提高饲料利用水平，减少养分损失，改善和调控氮和磷的环境污染，控制臭味对环境的污染。推广应用环保型饲料还可以节省饲料，减少各种资源浪费，降低养殖成本。如饲料中添加使用氨基酸，能有效地平衡蛋白质营养，避免营业性氮源的浪费，降低动物排泄物中氮的含量；添加生物活性物质和酶制剂，能提高饲料转化率，促进动物生长，其中以植酸酶应用最多，可有效地降低氮和磷的排泄量。此外，生物饲料也是值得我们研究和推广的。